2021年5月24日(月)19時20分 仕事帰りに自宅最寄り駅前の｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄り､自宅に戻って冷凍タイプのミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立メニューは､｢主菜:北海道産鮭の塩焼き｣に｢副菜:ほうれん草と人参の卯の花和え｣と｢副菜:ひじきの煮物｣セットです｡
薄塩で漬け込んだしっとりとした焼き上がりが特徴で僕は皮を取り身をほぐして味わいます｡見た目より食べ応えありコレは旨い｡冷蔵庫から先日内祝いで贈っていただいた長野県の遠藤酒造｢朝しぼり出品貯蔵酒｣を取り出して合わすと格別な味わい｡
氷冷熟成酒だけの事はある!いやー酒には｢肴｣が合う!近藤先生考案のつぶつぶ感が残る乾燥卯の花で和えたほうれん草のお浸しもフワフワした食感の国産ひじきの煮物も旨い｡ゆっくり楽しみほろ酔い気分｡梅干しでご飯を頂き”家飲み＆おうちごはん”に大満足｡