2021年3月22日(月)12時20分 京都のおばんざい製造の老舗桂茶屋さんに作ってもらった春限定のレンジでできる「京都洛西産筍の春のちらし寿司 220ｇ」を検食しました。見る限り筍に海老・菜の花・グリンピースが散らしてあり､銀シャリの間に京都北部の郷土料理ばら寿司に似せて甘辛く炊いた鶏そぼろを敷いています｡酸味も控えめで彩り鮮やかで春らしくて美味しいです｡京都老舗のちらし寿司が自宅に居ながら味わえます｡コロナ感染予防として便利で美味しい｡
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。