2021年3月8日(月)12時35分 コロナで外食自粛が続く中､家飲みが増え､簡単に作れる居酒屋メニューがコロナ前に比べ3倍以上売れています｡今回春から新商品として掲載している青森県八戸産の｢切れてる炙り焼きしめ鯖｣をセンターから持ち帰り抜取り検食｡試食の時と変らぬ美味しさ｡早速僕も自宅用に注文｡水道水に約５分浸ければ出来ます｡既にスライスしているのでそのまま食べられて便利｡濃厚な特別純米酒が合う｡
久しぶりに納得のいくトロ鰯が入荷したので明太子を詰めて焼いてもらいました｡レンジで1分30秒解凍後トースターで3分炙るとさらに香ばしくなります｡辛口の本醸造の熱燗か冷がお奨め｡
三重県尾鷲市特産の鯛のど旨い漬け､鮪､ぶりに続いて新登場｡僕は山葵醤油に少し付けてご飯に乗せて食べています｡いやー2kg程の一番美味しいサイズの鯛で､ホテルや料亭向けの品物を使用｡半分は漬けと吟醸酒で楽しんだ後､熱いご飯に山葵と海苔を添えて鯛茶漬けがオススメ!わんまいるなら自宅に居ながらご当地の居酒屋/料理屋メニューが味わえます｡
