2021年2月17日(水)昭和63年9月1日創業以来､毎週欠かさず分析している販売状況です｡今日では､カタログ宅配事業に加えネット通販事業､百貨店･スーパー･通販会社への卸事業と3部門毎やチャネル毎に売れ筋を確認して味覚や料理のトレンドなど把握するようにして商品開発に生かしています｡大きく分けて好景気は辛口､不景気は甘口となり､更に景気が悪くなると濃厚な甘さを好むようになります｡2021年2月1週目ネット通販事業の売れ筋ベスト1位は主菜1品･副菜2品セットのミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣､2位の｢国産牛の肉豆腐｣は､薄さ1.5mmスライスにこだわり､サッとボイルして脂を取り除き､醤油･清酒･砂糖で浅く煮込み､国産ごぼう千切りと白菜･玉ねぎ･人参と焼き豆腐を加えて煮ています｡
3位は､Ａ級グルメの町島根県邑南町の｢石見ポークとごろごろ野菜の豚汁｣､4位具沢山けんちん汁､
5位｢レンジでできる手包みオムライス｣簡単で美味しい!6位三重県尾鷲市加藤市長推薦｢ぶりの漬け丼の具､7位レンジでできる｢北海道噴火湾産帆立とチーズのグラタン｣､
8位京都老舗女将の味｢粕汁｣は､僕の大好きな逸品です｡9位宍道湖産しじみ味噌汁､10位｢四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣でした｡
