２０１７年２月９日（木）今日は新幹線で東京江東区の国際展示場ビックサイトで開催されました全国商工会連合会主催の「ニッポンいいもの再発見」に行きました。北海道から沖縄まで全国各地域の中小零細業者の隠れた名産品を地元の商工会さんがブースを出店して来場者に紹介する企画です。
最初に目が留まったが埼玉県久喜市の小麦粉１００％で作られた冷凍の焼きそばです。話を聞くと地元の小麦粉メーカーが小麦を販売する為に手延べうどんを製造され、焼きそばやパウンドケーキまで作られているそうです。乾麺で販売されているので当社で湯がいて商品化すると良いのでは思いました！ ツルッとしてコシのある細麺で手延べ麺です。ザルで、素麺つゆでいただくと美味しいと思いました。新小麦が６月に収獲されるので丁度夏場に「埼玉県新小麦１００％使用：手延細饂飩」として売り出せばと思いました！ 次に目に止まったのは静岡県のさつまいもの干し芋と芋の茎の佃煮、そしてさつまいもを原料に作ったプリンを試食しました！ 豆腐のような食感なのでプリンより胡麻や味噌をトッピングして前菜や先付けとして提供された方が広がると思いました。さつまいもの茎も茎だけでなく、駿河湾のしらすや桜海老、又は、焼津のマグロフレークや鰹の角煮と炊き合せると美味しいと思いました！
夕方１６時に亀戸の国分グローサーズチェーン株式会社本部さんから『旬の手作りおかずセット』に関して問合せいただきましたのでお伺い、ご説明して東京駅で駅弁を買って新幹線に乗り込み帰路へ！
それにしても土産物コーナーが駅弁コーナーに変わっていて凄い人だかり、うちの娘宅も家もお土産を訪ねると口を揃えて駅弁と言います。「ご当地牛丼・飯・重」の品揃えが豊富でしたが人気に陰りが見えてきたようで、「おふくろの味」「東海道ご当地グルメ弁当」など、ご当地のメニューの折詰弁当が人気のようです。いずれしてもご飯でなく、豊富なおかずが人気ようですが、栄養バランス３０品は大して人気がありません。たまに食べる駅弁ぐらいはガッツリ美味しく食べたいのが本音ではないでしょうか？僕も二段になった山形おもてなし弁当を買いました！
名刺を交換させていただきましたご当地のメーカーさんメールでの連絡を待っています！宜しく！