今回の試食は、見るからに美味しそうな、冷凍寿司日本一の石川県株式会社ポーラスター様から来年節分に向けた「加賀海鮮太巻き」を提案戴きました、厚焼き玉子・鮭・いか・紅ズワイガニ・甘海老・帆立貝・かんぴょうと何と７品の食材を巻いた贅沢な太巻きです、紅ずわいがにの甘さが凄くおいしく感じられ他にはない美味しさです。ハーフサイズでも十分の量、これで８８０円はお値打ち！
大手コンビニエンスストアでも冷凍麺として採用され売られています、大阪を代表する麺メーカーキンレイさんの業務用として卸販売されている商品をお買い得価格で取り扱いさせて戴いております、この冬の新製品として、本日はカレーうどんとチゲ鍋うどんの二つをご提案戴きました。麺もコシがありツルッとした食感で喉越しも良く、具材も多く入っていて食べ易く出汁も美味しくてお値段もお手ごろとお客様からも大好評頂いております。本日のチゲ鍋うどん、鶏つくねやお野菜もたくさん入ってさほど辛くなくて体から温まります。
続いては、本場長崎カステラ４００社で常に品評会で上位に挙げられるメーカーの文旦堂さんから業務用へ卸販売している手焼きカステラ、３種類を提案戴きました。長崎カステラの特長は下にザラメ砂糖を敷いている事です。文旦堂のザラメ砂糖は他社に比べて粒が大きくファファの生地のカステラと粗いザラメの相性が良くてとても美味しかったです。長崎名物「さぼん」入りのカステラも少し酸味があってあっさりとした感じで大変おいしかったです。
次に、最近ようやく認知されて来た、果汁還元ではない果汁１００％ストレートジュース。ピュアでしかも皮から搾らず身の部分だけ搾った愛媛県マルワフルーツ園芸は近隣みかん農家から傷がついたり形が悪く市場へ出荷できないみかんを集めストレートジュースとして瓶詰め販売されています。身だけを搾っているので、皮のいやみな味がなくフレッシュな味が楽しめます。本日は、愛媛みかん・愛媛県の特別名産品清見タンゴールド・デコポン(デコヒメ)の三種類のピュアストレートジュースを飲ませて戴きました。はやり特別名産品の清見タンゴールドは、絶品ですね！毎日一杯風邪知らず！と言われる冬の果実の王様を堪能下さい。
本日のピカイチは、石川県 「加賀海鮮太巻き」に決定！