2021年5月20日(木)9時14分 昭和63年9月1日独立創業以来週に一度欠かさず確認している売れ筋分析｡気温が上がっても｢具沢山けんちん汁｣が2位､｢宍道湖のしじみの味噌汁｣が5位で､｢石見ポークとゴロゴロ野菜の豚汁｣が7位と味噌汁3品がベスト10入り｡一品100円以下のフリーズドライや生みそずいなどに比べて豚汁なんて388円と高いのに売れ続けています｡
僕のこだわりは味と具材で､京都の老舗に製造を依頼しており京都ならではの｢伏流水｣を使用､島根県邑南町の石見ポークや島根県宍道湖のしじみを使用したりと具材も多めを意識しています｡どれも鰹と昆布だしをベースに薄味に仕上げています｡作り立ての味噌汁を冷却して真空個包装に入れて冷凍してお届け｡湯せん調理するだけで出来立てのフレッシュな味覚を楽しめます｡ちなみに1位は｢オムライス｣､3位｢さわらの西京焼き｣､
4位｢国産牛の肉豆腐｣､6位｢三重県尾鷲 鰤のど旨い漬け｣､8位｢石見ポークの一口カツ｣､9位｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ｣､10位｢国産鶏肉のみそ焼き｣でした｡
