2021年3月6日(土) 12時05分 先日からミンチカツを無性に食べたいが食べる機会がなくて､今日は必ずランチで食べてやるぞと目覚めた時から心に誓い､さてどこで食べるか｡｡豚晴さんが店を閉めたから阪急三番街のＫＹＫか梅田新食堂街の大阪グリルか｡｡そうだ､ホワイティうめだノーストモールの花柳に行ってみようと店の前のサンプルを見ると あるある｢昔から変わらぬ味｣とポップが書かれてある｡
ミンチかつ定食820円(税込)だ｡しかもご飯､キャベツがおかわり自由｡早速店内へ｡｡前にヒレカツと海老フライを食べた事があります｡いつもお客さんは少なく空いていて並ばずに入れるから嬉しい｡出て来たミンチかつ､ご飯､漬物､赤出汁､細千切りキャベツ｡キャベツ少し硬いからもっと薄くスライスして塩で揉んで水にさらすと柔らかくなり甘みが出て美味しくなるのだが｡｡あと辛子が添えられていると嬉しいが何処にもない｡｡食べるとミンチかつらしくジュワーと肉汁が口の中に広がります｡これを味わいたかったのだ!もう少し甘めで濃厚なソースに洋辛子があると美味しさ2倍にアップするのにと勝手に思いキャベツお替りして今年初めてのミンチかつをランチしました｡
