2020年7月26日(日)今日はいつも大変お世話になっている社外取締役の中山先生が船井総研から独立され､食品通販専門コンサルティング会社 リライズコンサルティング株式会社を創業して5周年の記念特別セミナーで講演するテキストを仕上げに梅田オフィスに出勤｡当初6月の予定がコロナの影響で10月に延期となり､生活様式ががらりと変わったのでテキストの内容も変えました。オンライン飲み会や宅飲みがブームになって､わんまいるでも居酒屋メニューやお酒の肴が売れ出しました｡まさに時代にあった商品を時代にあった売り方で売る事だと思います｡そこで時代にあった商品開発について講演させていただきますので是非ご参加下さい｡ご希望の方はリライズコンサルティング株式会社 片山さん
katayama@rerise-consulting.com までお問い合わせください｡
今日もあっと言う間にランチタイム!何を食べようか?本来なら母が暮らす岐阜へ行き､今年で400周年を迎えるＪＲ岐阜駅から徒歩10分の旧加納宿の｢二文字屋｣さんで｢鰻｣を食べる予定だったので､やっぱり｢鰻｣を食べようと思いましたが､好んで通っていた新阪急ホテルの竹葉亭さんも鰻が高騰してから僕の口に合わなくなり､ネットで検索してみると百貨店､ルクア､グランフロントのレストラン街に有名店が出店しているが高い！安くて美味しい鰻屋は､本町や北浜にあるけど今日は日曜で休みだ｡ネットで検索して目に留まったのが､天神橋商店街｢天五｣に慶応3年(1867年)から承継し続ける｢炭火焼き鰻の魚伊｣天五店｡値段もリーズナブルなので行って見る事にしました｡近くの大阪メトロ谷町線東梅田駅から次の駅の南森町降りて､
天神橋2を天5に向けて約20分歩き､JR天満駅を通り越すとようやく天五だ｡
確かこの辺りと思いきや凄い人だかりが目に飛び込ん出来ました｡看板も見ると｢鰻｣と大きく書かれています｡
うわー！凄い行列｡｡どうしよう？まぁここまで来たのだから待つ事に｡｡タッチバネルに登録して出てきた券を見ると15番目で､72分待ちと表示｡実際はそんなにかからないと思い､待っていると次々にお客さんが出て行き回転は速い｡途中で待てなくて帰る人も多く､結果的に約20分で案内されました｡ラッキー！本日の鰻は宮崎県産と表記してあります｡並1,980円､上2,950円､特上4,280円､真ん中の上を注文｡しばし待つとお目当ての｢鰻重｣がお吸い物と奈良漬けが付いて運ばれて来ました｡
ふたを取ると本当に｢活け鰻の炭火焼き｣です！周りはサクッと中は柔らかい｡これは中々口に入る品物ではない｡折角香ばしいのにご飯に乗せると蒸れてしまうのが勿体ない｡蒲焼とご飯と別に頼めばよかった｡｡備え付けの酒が効いたタレも有るので蒲焼きに浸かるぐらいにかけて鰻とご飯を別々に食べる方が､この蒲焼きには向いていると思いました｡今度来た時にはそうしようと心に決めて､久しぶりにご飯にもタレがしっかり塗された鰻重をいただきました｡いやー旨い！子供連れの若い家族も多く､この辺りはタワーマンションが増えて､皆さんリッチなんだと思いました｡
再び梅田オフィスに戻って読書を楽しみ､夕方切上げて､自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄って鰻パワー全開で筋トレ！自宅に戻り､久々にケンタッキーをデリバリーしてもらい､お気に入りのイタリア産の赤葡萄をブレンドしたいかりスーパー輸入のワイン(先週特売で580円)で楽しみました｡
ケンタッキーは､味が薄くなった感じ､それでかソースが3種類もマクドのように付いているのか｡｡だけどあのスパイスの味の方が良いと思う｡味付けがしっかりしている｢から揚げの天才｣に客を奪われるで｡｡と勝手に想像｡