2019年12月6日(金)今朝は千葉みなと駅前のビジネスホテル塚本の無料朝食を試食。
サラダバーにスクランブルエッグ、ウインナーにトーストのセットを食べ､京葉線で八丁堀までいき､そこからメトロで銀座駅経由で溜池山王駅で降り､懐かしい11番出口の階段を上がりました｡
出口をでたところにある居酒屋｢九州丸（くすまる）｣は某元大臣秘書が経営する居酒屋で､伊藤忠商事様で買物弱者対策の会議を2年間､経産省､農水省の流通対策課の担当者も交え､有識者に集まってもらい意見交換を行った後､懇親会によく立ち寄ったもんです｡
偶然訪問する伊藤忠都市開発様の本社が溜池山王駅11番出口に面しているオリックス赤坂ビルとはビックリ｡凄く懐かしいです｡
今回､自家発電機能付きで冷凍食品も受け取れて､ベビーカーや車いす､お掃除ロボットのレンタルにメルカリやヤフオクの出品まで出来る宅配ボックスを開発している先端技術推進室長松尾様のご紹介で窓ふき専用ロボットの発売メーカーエコバックスジャパン株式会社様をご紹介いただき､実際に自動で窓ｶﾞﾗｽを拭くところを見せていただきました｡人手不足の飲食店や食品製造工場の壁の拭き掃除に最適と思いました｡
続いてご紹介いただいたのが､株式会社ＮＴＴドコモのスマートライフ食文化推進事業部様をご紹介いただき、何かご一緒出来ないか意見交換させていただきました。
ランチは近くにある高級感あふれる本格中華料理｢過門香｣をご馳走になりました｡
前菜は､蒸し三元豚とクラゲの冷菜､蒸す事で程よい脂身でコクのある味噌だれが良く合います｡
玉子スープに点心3種(椎茸･海老･魚卵)を黒酢に干し唐辛子を付けて食べると無茶旨い!
白身魚の葱醤油ソースは､白身魚が癖が無く､脂が乗って美味しい｡かなり美味しいので姫鱈にしては脂が乗っているので何かと魚種を尋ねると最近イオンなどで白身魚のフライで売られている東南アジアで獲れるナマズ目のパンガシウスではなく同属の｢パサ｣でした｡これは初体験｡最近は深海魚含めグロテスクで白身で脂が乗った魚がブームです｡
若鶏の甘酢甘辛味炒めにクコの実入りの中国粥にデザートはあっさりと食べ易い杏仁豆腐でした。
溜池山王から新橋､品川から新幹線で大阪へ戻り､
西淀川営業所のスタッフと少し早めの忘年会を尼崎武庫之荘のてっちり専門店｢なべっこ｣で行いました｡昼も夜も豪華な食事に感謝です。
