2019年10月20日(日)今日は11月13日(水)14日(木)に開催される九州最大級450社以上が出展するフードスタイル2019の出展者ﾘｽﾄの確認を行いに梅田オフィスに出勤。僕は必ず展示商談会前にはリストをチェックして関心のある企業のホームページを見ます。事前に見ておくことで効率よく商談が出来ます。
アッと言う間にランチタイム｡タンパク質を取りたいので梅田お初天神門前にある土佐清水ワールドで四万十ポークの藁焼きランチを食べに行きました｡
注文を聞いてから目の前で藁で焼き上げます｡鰹と違いおそらくスチコンで中に火を通して皮面を藁で焼き上げています｡
皮と身の間に脂質が多く含まれているので焦がす事で脂質がうま味となり歯ごたえも噛んだ食感も良くなり美味しく感じます｡ニンニクとオニオンとミョウガに刻みねぎの薬味がたっぷり!いやー見るだけで健康になります｡特製ポン酢をたっぷりとかけて口の中に入れるとニクニクとオニオンのダブルパワーがさく裂！この味覚が食慾を上げます｡ご飯をぱくつきたいのを抑えタンパク質をしっかり摂りました｡
昼からは今流行りのミールキットの製造メーカーを検索して研究｡夕方に切上げ自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄って自宅に戻り､今日は日曜日なので簡単便利のおかずセットではなく久しぶりに焼肉が食べたくなったので薄めにスライスしたロースとカルビを強火で割り下を落してさっと焼いて大好物のトマトスライスとキャベツの千切りに大好きなウスターソースにマヨネーズをブレンドしたドレッシングで食べました｡まだドレッシングが無かった子供の頃を思い出します!ラクビー終始押されっぱなしで体力の違いに残念！
