堀田のうまいもん日記  vol.164

6月6日(月)夕方に道頓堀の松竹角座前に昨年2月からオープンした屋台村に行ってきました。というのも、先日本社へお伺いした大市珍味さんの楢崎社長がスモークサーモンや手羽先、スモークチーズ、牛タンなど燻製専門店の屋台を出店されていると言う事で、ご招待いただきました。来社した折に頂いたいか天フライの残り天かすにピーナッツを混ぜると凄くおいしいので、ご提案がてら持参しました。皆さん手が止まらなく、ピーナッツを混ぜるだけでこんなに味が変わるのか?とビックリ仰天!!それと出して頂いた、スモークサーモンなどの中で、僕は特に牛タンの燻製が気に入りました!失礼な話ですが、屋台で出すには勿体無いぐらいの上物です。

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途中ザ・ぼんちおさむ師匠、そしてたこ焼で有名なくれおーるの加西社長も加わり、色んな種類のたこ焼を差し入れいただいて、本当に美味しかったです。特にネギをいっぱいかけてその上に生卵を落としたたこ焼は凄く美味しかったです。最後は全員でおさむちゃんポーズで記念撮影しました!

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