2021年12月24日(金)12時03分 今日は2021年今年最後の役員会議と戦略会議｡合間のランチは役員揃ってオフィスで会食｡今日は近くのホワイティうめだにある大起水産から”上にぎりずし”をお持ち帰りしてランチしました｡
大起水産さんとは以前ＮＨＫのルソンの壺の取材で弊社の前が子供服の西松屋さん弊社の後が大起水産さんとロケは別々ですがスタジオでお逢いして偶然スローフードの知り合いの方が同席されていて名刺交換をキッカケに堺市の中央卸売市場の本社へお伺いさせて戴きご商談してかずのこ等塩干物を仕入れさせて戴きました｡そんな事からランチ含めホワイティうめだ店や阪急三番街店を良く利用させて戴いています｡100円均一ではなく産地漁港直送の旬の魚､特に生まぐろが独特の寝かし方で美味しいです｡上にぎりには生まぐろの中トロと3貫も入っていてぶりも腹身のとろで天然海老もプリプリで､いかはコリコリ､サーモンは脂が乗ってずわいがには甘くてうなぎは香ばしくてどのネタも大満足でした｡
