2021年10月25日(月)12時03分 昭和30年に島根県隠岐の島から鳥取県境港に渡り水産加工製造会社を設立した小倉水産さん｡水揚日本一を誇る紅ズワイガニを使用した｢カニクリームコロッケ｣や｢かにグラタン｣｢かに甲羅ちらし寿司｣はじめ山陰名物となった｢じゃこコロッケ｣の発売元として地元で水揚される水産品の加工･製造会社として有名、生協や百貨店、通販会社などへ販売されています｡今日は2021年9月解禁を機に境港産の紅ズワイカニをふんだんに使用、たけのこ･人参･グリンピース･蓮根･椎茸･干瓢を散らし、銀シャリの間に甘辛く炊いた鶏そぼろを敷いた｢8種具材の紅ずわいがにのちらし寿司｣を作って貰い、神戸市東灘区にあるわんまいる専用冷凍センターに入庫したので梅田本社に持ち帰り検食してみました｡レンジで容器ごと5分間温め、少し蒸らして完成｡ふっくらかにの風味漂うちらし寿司です｡具材合わせて230gとボリュームも有って便利で美味しいです｡おうちに居ながら食べたい時にレンジでチン、境港産紅ずわいがにのちらしがお楽しみ戴けます｡
