2021年10月12日(火)18時30分 緊急事態宣言が解除されてもすっかり｢家飲み｣に慣れてしまい､お気に入りの専門店から”お持ち帰り”｡今日はお持ち帰りのやきとりなら梅田界隈で一番美味しいと思う明治18年大阪市西九条で創業され､大阪食鳥販売の元祖とも言われる創業130年余りの老舗｢鳥芳｣阪急うめだ本店に立ち寄り”お持ち帰り”しました｡
無料で付けてくれる”秘伝のたれ”を塗ってトースターで少し焦げるぐらいに炙り､山椒をたっぷりと振って良く冷やしたビールで戴く｡｡甘くて濃厚なタレが柔らかくて弾力があるやきとりに染込み抜群に旨い!
軟骨は塩で
ねぎま･椎茸つくね･ぼんじり･せせりはタレと合計6種類を楽しみました｡鶏肉はヘルシーで高タンパク質､カルシウムもバッチリ取れて健康的｡家飲み最高…｡
