２０１７年９月１２日（火）今日は、月に一度の動画の撮影を行いました。僕は製造しているところや生産者を取材した動画の方が良いと思って、僕の試食動画を中止したところ、多くの方から社長の試食動画を復活して欲しいと要望をいただきましたので、先月から復活いたしました！
既に売れている人気商品も含め、僕が全国を回って見つけて来た食材で作ったおかずやご当地グルメの中から、おすすめ商品を紹介します。今日は宮城県蔵王町の隣町大河原町で２万５千頭を飼育している養豚場ヒルズ様の抗生物質を使っていない安全な飼料で飼育している和豚（わとん）もち豚を１００％使ったヒルズオリジナルの自社の地元でしか販売していない柔らかくてコクがあり、甘くてジューシーな焼売（１個２５ｇ）が８個で５９８円（税込）を紹介させていただきました。
２品目は、先週木曜日に訪問して来た、島根県と広島県の県境の山中に広がる盆地、邑南（おうなん）町人口１万人の町に年間２０万人が来る道の駅があり、Ａ級グルメの町として売り出しています。その中でも人気の高い、全国田舎の逸品お取り寄せコンテスト「Ｏｈ！セレクションで」大賞を受賞した邑智・ピックファーム石見（いわみ）ポークは、日本で７％しか養豚されていないケンボロー種で肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発された世界でも健康度の高い豚肉です。旨味のある赤身で、ヘルシーで美味しいです。僕のように脂身が苦手な方にはおすすめです。そこでおかずセットに使用する豚肉を石見ポークに切り替えることにしました！その第一弾！和食の代表格の肉じゃがから切り替えました。もも肉なのでほとんど脂身がなく、味が染込み柔らかくて美味しいです。これぞ肉じゃが！といった感じです。
３品目は、ご存知京都老舗惣菜仕出し料理専門の桂茶屋さんにお願いして作ってもらった地元丹波篠山産の黒豆を炊き込んだおこわです、レンジで約２分３０秒、お茶碗一杯分の１６０ｇで３８０円（税込）のお買い得価格です。甘くて美味しいです！
４品目は、北海道厚沢部（あっさぶ）町産の熟成メークインを使った揚げ芋を紹介させていただきました。野良芋と呼ばれ、通常農家さんが収穫しない小さいサイズの小芋を自社の蔵で温度管理により熟成させ、アルミフリー（完全にアルミ類を除去）したベーキングパウダーを使用して食物油で揚げています。柔らかくてホッカホッカで、まわりのベーキングパウダーも優しい食感で癖になります。動画を監修してくれている梢ちゃんもこの味わいが伝われば、女性に大人気で絶対に売れるのですけどね！と言ってくれました！
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。