2021年8月13日(金)11時50分 記録的な豪雨でアエコンが効いているオフィスビル中や地下街は肌寒く感じるので､アッそうだ､久しぶりにカウンターで一人しゃぶしゃぶをランチに食べようとホワイティ梅田ぐるまんさんへ行きました｡
注文を聞いてから目の前で肉をスライス､肉の量がスモールとレギュラーとラージの3種類が選べ､いつものレギュラーを注文｡
特製ポン酢に紅葉おろしにネギににんにくを入れてカウンターに埋め込ませてある小鍋の中に白菜と木綿豆腐を入れてプクプクと沸騰して来たら牛肉スライスをサッと入れてしゃぶしゃぶ｡｡薬味が入った特製ポン酢に浸けて戴きます｡
肉汁ジュワーは無いですが赤身の肉の味わいはします｡最後はきしめんで〆ました｡
