2021年4月21日(水)12時03分 今日は､いつも健幸ディナーの副菜を作ってもらっている山形県最上郡に本社工場を構える野菜加工食品製造業大手の三和食品さんに無理をお願いして山形の郷土料理の代表格｢芋煮｣を作ってもらい試食しました｡里芋､こんにゃく､最上舞茸､牛肉が入り､田舎風の醤油ベースの出汁が美味しい｡里芋はもう少し固い方が良いのでボイルを２割控えるようにお願いしました｡
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
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2021年4月21日(水)12時03分 今日は､いつも健幸ディナーの副菜を作ってもらっている山形県最上郡に本社工場を構える野菜加工食品製造業大手の三和食品さんに無理をお願いして山形の郷土料理の代表格｢芋煮｣を作ってもらい試食しました｡里芋､こんにゃく､最上舞茸､牛肉が入り､田舎風の醤油ベースの出汁が美味しい｡里芋はもう少し固い方が良いのでボイルを２割控えるようにお願いしました｡