2021年4月20日(火)19時40分 今日は通うジムが定休日なので､ジムの先輩に紹介された阪急塚口駅北側にある朝倉カイロプラクティックセンターに立ち寄り､自宅に戻って冷凍タイプのミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今夜の献立は､世界三大漁場三陸沖で獲れた金華鯖を石巻の水産仲買食品製造会社ミノリフーズさんに煮付けてもらった｢金華鯖の煮付け｣です｡新鮮なので煮汁が染込み､身がふわふわで美味しい｡鯖の煮付けってこんなに美味しく出来るんだと見直しました｡宮城県登米市の醤油と味醂・かつお節･清酒･砂糖･昆布を繰り返し調合したオリジナルの煮汁で低温調理した逸品です｡副菜は石見ポークの挽肉を使った｢じゃが芋の煮ころがし｣と｢わかめと玉ねぎのポン酢和え｣のセットでした｡ホクホクしたじゃが芋も美味しく､滑らかな口当たりのわかめと玉ねぎの酸味が混ざり冷たくて美味しい｡これはご飯がすすむ｡日本の晩ごはんを代表する｢鯖の煮付け｣最高｡
