2021年3月22日(月)12時40分 大正11年創業のホテルやレストランなど飲食店に卸している大阪市西成区の矢田健商店さんに作ってもらった愛知県知多半島沖に浮かぶしらす水揚日本一を誇る篠島漁港のしらす干しを使った手作りコロッケを検食しました｡きつね色に揚り、見る限り美味しそう｡しらすの味わいと風味が味わえてウマい｡何度も篠島まで足を運んだ甲斐あり｡
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
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2021年3月22日(月)12時40分 大正11年創業のホテルやレストランなど飲食店に卸している大阪市西成区の矢田健商店さんに作ってもらった愛知県知多半島沖に浮かぶしらす水揚日本一を誇る篠島漁港のしらす干しを使った手作りコロッケを検食しました｡きつね色に揚り、見る限り美味しそう｡しらすの味わいと風味が味わえてウマい｡何度も篠島まで足を運んだ甲斐あり｡