2021年3月18日(木)10時30分 出雲から車で約2時間それでも高速道路が開通しての事､平成17年島根県庁 ブランド推進課様と業務提携した当時は海沿いをひたすら走り遠く感じた事を思い出しました｡昨日出雲で個別商談させていただいた浜田漁港で｢沖合底引き漁業船｣を6隻保有して下関まで広い範囲で操業される船会社浜田あけぼの水産様にお伺いしました｡
4代目室崎社長(41歳)が承継され､一夜干しや昆布〆､そして高級魚のどくろの一夜干しを製造し売り出されました｡昨日試食させて頂きましたが凄く美味しくて朝食のご飯のおかずにピッタリだと思いました｡コロナで在宅勤務や帰宅が早くなり朝食をしっかりと食べるご家庭が増えていて朝食のおかずが人気を呼んでいるとの事｡ヘルシーでカルシウムとタンパク質が同時に取れる魚は日本の朝食には欠かせません｡いやｰ高級魚のどぐろの一夜干しで｢朝ごはん｣いいね｡
