2021年3月16日(火)18時05分 仕事帰りに緊急事態宣言が解除されたので､社員を誘い近くのホワイティ梅田の旬の地魚を食べさせてくれる｢福すし｣さんに行きました｡
兵庫県浜坂水揚げのホタルイカの酢味噌和えを肴に生ビールをグイッと一杯｡仕事帰りに飲むビールは格別だ!
刺身は旬の香川県産のサヨリに石川県産のヤリイカ､長崎県五島列島の天然ぶり､北海道産のつぶ貝､本マグロの赤身の5種盛り合せ｡
赤身ながら細かな刺しが入ったモチモチした本マグロで､めったに口に入る品物ではなく美味しい!
腹の部分が脂で真っ白になっている｡こんなに脂が乗った天然のぶりは初めて!旨さが脳天に昇る｡｡うーむウマい!貝特有の磯の味わいにコリコリとした食感の北海道産のつぶ貝も珍味だ!次々と客が入り18時30分を超えると満席になり客が並び出しています｡美味くてリーズナブルな店はみんな良く知っている!本マグロが余りにも美味しいので多くの寿司屋のご主人が口を揃えて熱燗には鉄火巻きが合うと言う鉄火巻きと熱燗を注文｡
鉄火をかぶるとワサビがツンと来る｡熱燗を口に含む｡｡う～ん堪らん｡｡こうなればワサビを効かせたカッパ巻きにしんこ巻きを注文｡
珍しい沢庵にチーズをトッピングした(いぶりがっこ)をつまみに食べて､
〆に玉赤散らしを注文すると応じてくれた!何と味付け海苔を浮かべてくれています!こんなちょっとした配慮が嬉しい!3ヶ月ぶりの仕事帰りに社員を誘っての飲みニケーションでした!
