2020年10月10日(土)今日はわんまいるグルメカタログ1018号(注 文開始11月30日～)の初校正を行いに梅田オフィスへ出勤｡
トップページには､京都で1964年創業のおばんざい･京料理の老舗桂茶屋の｢女将のおでん｣が美味しそう!今年も良く売れているレンジで簡単カップ入り｢丹波鶏のすき焼き小鍋｣も大きく掲載｡
2ページには､特大サイズの｢子持ちからふとししゃも｣｡
3ページには､めかぶ･もずく･あかもく･昆布･わかめを特製のたれで和えた｢五種類の海藻ミックス｣が大きく掲載｡ビタミンネネラルに加え海藻のネバネバ成分に多く含まれるフコイダンは､抗菌作用が強く免疫力を高めると言われています｡
4ページには､レンジでできるカップ入り｢九条ネギ入りカレーうどん｣が､うどんを食べた後にご飯と生卵を加えて掻き混ぜるとカレーおじやが楽しめます｡
5ページには､紅ずわいがに水揚日本一を誇る鳥取県境港産の｢カニクリームコロッケ｣｡ベシャメルソースが濃厚で美味しい｡
6ページには､｢北海道噴火湾産の帆立貝とチーズのグラタン｣と北九州門司港発祥のご当地グルメ｢焼きカレー｣が掲載｡
7ページには､｢高級イベリコ豚の餃子｣が初登場｡かなり美味しい｡
8ページには､大人気の｢アスパラと石見ポークのオイスター炒め｣です｡自宅に居ながら楽しめる全国各地のご当地グルメ･ホテル･有名専門店･ わんまいるオリジナルの手作り惣菜が約50品掲載｡すべて冷凍なので買い置くと便利で美味しい。
丁度ランチタイム｡そうだ久しぶりに曽根崎お初天神門前前の磯丸水産で刺身定食をと思い来店｡夜が暇だから昼のランチを強化していている様子｡あおさ味噌汁かうどんを選べます｡
僕はいつものあおさ入り味噌汁で､鰤とサーモンと鮪とビンチョーの4点盛り｡
コロナ以降食べる度に刺身が分厚くなっていく｡正に｢禍は福に転じ｣みたいな感じ｡揚げ出汁豆腐も旨い!手作りポテトサラダも刺身の合間の口直しに丁度イイ｡このボリュームで980円は超お値打ち｡
午後からは､今週のまとめを行い終了｡早めにスポーツジムに行き､早めに切り上げ､自宅に戻ってわんまいるの夕食おかずセット｢健幸ディナー｣を食べました｡本日の献立は､｢主菜:北海道産秋鮭の塩焼き｣｢副菜:わかめとちりめんじゃこと胡瓜の酢の物｣｢副菜:茄子とそぼろあん｣のセットにプラスして京都桂茶屋の｢鰻と胡瓜の甘酢｣を肴に､昨日のリライズ5周年記念セミナーでもらった長野銘酒｢遠藤酒造場｣の純米吟醸酒｢渓流｣を試飲してみました｡
さすが古くから純米酒を造る酒蔵がひしめく長野県で2位だけあって､深く重たい特別純米酒に加え､吟醸が香るだけでなくしっかりと味わえる逸品に思わずビックリ!コレなら天ぷらやステーキ(塩)など脂質料理にも負けない品質で､小瓶より一升瓶で冷やして味わいたく､行きつけの料理屋において欲しいと思いました
