2月11日(木)、建国記念日ですが、高齢者向け宅配サービスわんまいるは全店営業しております。
本日の試食は、大阪浪速区矢田健商店さんから初夏が旬のそら豆のコロッケが届きました。手作りなので柔らかくて美味しかったです。同じくじゃが芋フライとアスパラガスのフライですが、アスパラフライはパリッと感が無く難しい、ジャガ芋は凄く美味しかったので厚切りポテトフライとして販売したら良く売れると思いました。
東京全国農協食品さんからそば飯が届きました。ソースが甘めで、冷凍のそば飯の中では国産野菜を使って一番美味しいと思いました。
喫茶店やレストランに卸しているメーカーさんの、エビピラフ・チキンライス・カニチャーハンを試食しましたが、おそらくどれも半調理でプラス玉子焼きやハムなど具やケチャップなどを足して最終仕上げが必要な商品だなと思いました。
最後に石川県の芝寿司さんの牛肉しぐれ煮を酢飯に乗せて笹の葉で包み蒸した、名物「笹蒸し寿司」を頂きました。3個で1,280円と1個あたり400円を超えますが、牛肉も美味しく、ご飯も柔らかくてとても美味しいです。冷凍なので買い置きしておいてもレンジで解凍して直ぐに召し上がれますので、少し美味しいご飯が食べたいなぁ？と思った時に便利です。僕も是非購入したいと思いました。
