2021年6月16日(水)8時30分 昭和63年9月1日に独立創業して以来､毎週欠かさず販売状況を確認､売れ筋をチェックしています｡グルメカタログ宅配事業､ネット通販事業､百貨店様や通販会社様などへの卸売事業の三部門の合計､部門毎､チャネル毎など細かく分析し売上が上昇､下降している商品を毎週確認する事で､お客様の好みの変化やニーズをつかむようにして商品開発に活かしています｡直近では冷凍のパン･刺身の漬け､具沢山味噌汁が値段が高い割によく売れるようになって来ました｡もしかするとコロナ前まではコンビニやスーパーの冷凍食品や総菜と比べていたのが外食との比較や飲食店デリバリーと比較する人が増えて来たようにも思っています｡なので有名ホテルやレストランシェフ監修商品も人気です｡コロナでも収入が変らない人や増えた人は外食や衣料品にお金を使わなくなった分､自宅でちょっと贅沢に美味しいものを楽しむ傾向が見られます｡ちなみに6月14日までの自社サイト冷凍おかず単品売れ筋ランキングは､1位オムライス､2位さわらの西京焼き､3位ロールキャベツトマトソース煮込､
4位石見ポークの酢豚､5位アスパラと石見ポークのオイスターソース炒め､
6位ステーキハウス三田屋のチーズインハンバーグ､7位国産牛の肉豆腐､8位宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ､
9位国産豆あじの南蛮漬け､10位三重県尾鷲まぐろのど旨い漬けのセットでした｡
さすがに暑くなったので冬場ベストテン入りしていた各種味噌汁は順位が下がりました｡