2022年1月9日(月)8時02分 1988年(昭和63年)9月1日創業以来年に一度行われる漁業の神･五穀豊穣の神･商売繁盛の神として知られる戎(恵比寿)様を祀る全国3,000ヶ所以上あると言われる神社でお祭り｢十日戎｣が開かれます｡宵戎･本戎･残り福と呼び､三日間開催され､その総大社として知られる兵庫県西宮神社に毎年参拝･祈祷して戴いています｡
偶然大阪市西淀川区で開業した事から大阪の今宮戎神社より西宮神社の方が近いので参拝するようになり､後から現在の和田岬沖で蛭児命の御神像を鳴尾の漁師が引き上げて自宅で祀っていた所御神託が降り西の方角に御神像を還して改めて祀ったとされその後大漁が続き西へ流れる潮に任せ獲れる魚を大阪の川口（現在の西区本田あたり）に水揚してそこが市が立ち(市場)大阪の商人が仕入れ大阪は元より大川を登り京の都へ運び商売繁盛､その魚を運ぶ船に農作物も運び川口だげでは場所が足らず大阪を登った大阪天満に青果の市場が出来き毎年梅雨が明ける6月25日に魚の市場から鉾を船で大川を登り天満宮に運び大漁･五穀豊穣･商売 繁盛を祈った｡その船に取引先の商売人を招いた所から船が次第に増え､奇麗処も乗船するようになり見物客が川辺に集ってその客を対象に縁日が出来きて日本三大祭りの一つに数えられるようになったと聞き及びます｡戦後天満の市場と西区の市場を一つに西日本最大規模の大阪市中央卸売市場として福島区に設立されました｡そんな事とは知らず23歳で港区弁天町駅前の居酒屋で店長を任され友人を頼って中央市場に通い魚の捌き方や目利き等を教わりご縁が続き､現在もわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣と上質なお魚料理｢ボン･キッシュ｣でお世話になっています｡私は経営理念に生産･加工･流通･販売まで一貫した取組みを行い日本の農業･漁業の振興に貢献し出産･育児･親の介護･働く主婦の家事負担を軽減し､簡単に作れ美味しくて健康的な食事の提供を行う事で健康で豊かな暮らしを提供すると掲げています｡えべっさんを祀り毎朝お神酒を供え商売繁盛を家内安全を祈っています｡日本人が日本の食材を使い国内で製造された食を消費する事で経済が循環すると思っています｡創業して今年で34年本業一事貫いて来ました｡今年も頑張ります｡
