2021年12月(日)18時30分 最寄り駅前のスポーツジムで汗を流し､自宅に戻って冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作って貰いました｡今夜の献立は､｢主菜/梅の果香る境港産とろイワシのオイルサーディン｣と｢副菜/ほうれん草と豆もやしのソテー｣に｢キャベツと人参のコールスロー｣のセッﾄに､いかりスーパー自家製のバケットを焼いていかり直輸入のイタリア南部の地ワインで楽しみました｡
昭和30年に島根県隠岐の島から水産加工品を製造する為に鳥取県境港に移住して工場を設立された小倉水産様に骨まで柔らかく焼いて貰い､こめ油でニンニクスライスを加えハーブを添えた和風オイルサーディンです｡全く臭くも苦くもなくイワシの概念が変わるとろイワシです｡
副菜のほうれん草と豆もやしのソテーも人参の角切を加えたキャベツのコールスローも食感が良く美味しいです｡
それにワインに凄く合う｡いやーうまい!