2021年11月21日(日)11時50分 実家の精肉卸萬野総本店から独立して一頭約80種類の部位の名前を付けてホルモン～サーロインまで単品で注文出来る雌牛の旨さにこだわった焼肉店を天王寺･ 鶴橋･難波･梅田エリアに萬野社長と菅野専務二人三脚で店舗を拡大している萬野屋の昨年ホワイティうめだにオープンした｢やきにく萬野｣に立ち寄りランチ｡
キムチとナムルとスープとご飯のセット300円と､赤身･ロース･萬野カルビ3種部位のハーフサイズを注文｡注文を聞いてから目の前でカットして提供してくれる｡いやー新鮮で美味しそう!
分厚くカットした肉をサッと焼いておろしにんにくを加えたたれに浸けて口の中に｡｡柔らかくてジューシー!月に一度は食べたくなる味だ。全く臭みなく上品な肉質､菅野専務とは前職の宮崎地鶏専門店｢車｣の時代から25年以上の付き合いで､弊社絆会にも参加頂いています｡社員アルバイトの採用と教育にかけては飲食業界では有名で､講演や各社から指導を頼まれるほど｡年明け1月に梅田ルクアにしゃぶしゃぶ店をオープンさせると先日聞いたのでどんな工夫を凝らしているのか今から楽しみです｡一人焼肉ランチ美味かった。
