2021年3月19日(金)9時30分 島根ブランド推進課様の紹介で出雲市内で養鶏場から創業され県内の学校給食やスーパー飲食店に鶏肉を加工して卸されている安田ブロイラー様を訪問しました｡
お話を聴くと島根県内では唯一大田の方で銀山赤どりがあるだけで生産量が少なく安田様では取り扱いが無いと聞きました｡銘柄鶏は弊社も既に扱いがある宮崎県の日南鶏､鹿児島の桜島鶏､かつてミールキットに採用していた山口県深川養鶏場の長州鶏との事､銀山赤鶏を食べてみて美味しくてリーズナブルなら石見ポーク同様に献立メニューに採用したいと思っているとお伝えして出雲市内にミールキットを作ってくれる事業者様が見つかれば銘柄鶏の供給をお願いしました｡
