2020年11月14日(土)こちら梅田界隈､3日連続で1日あたりのコロナウィルス新規感染者数が過去最多を更新したにも関わらず､コロナ前と変わらぬ 人出でＧoＴoトラベルやGoToイートの影響もあってか行列が出来ている飲食店も見かけます。今日のランチは､気温も下がり脂が乗って来た｢ぶりの藁焼き｣を久しぶりに食べたいと思い､曽根崎お初天神門前近くにある｢土佐清水ワールド｣さんに行きました｡
土曜･日曜の限定ランチ｢鰹･鰤･四万十鶏｣の藁焼き定食を980円で食べさせてくれます｡注文を聞いてからお店中央奥の焼き台で藁をくべて強い火柱でｻｯと焼いてくれます｡
見ているだけで生唾が｡｡中身を超レアーで焼く事で脂がにじみ出て､これが旨味成分で疲労回復が期待できると言われているタウリンや脳細胞を活性化させるＤＨＡや鉄分も含まれ､何より良質なたんぱく質が摂れます｡玉ねぎスライスにミョウガにニンニクスライスがふんだんに添えられ､高知風にレモンを絞り酢橘入りのポン酢をなみなみとかけて薬味をぶりの切身に乗せて口の中にほうばる､噛むと旨味が爆発!う～ん､旨い!これから更に脂が乗って来る寒鰤のシーズン2月いっぱいまで楽しめる!卵の配合が多くて鰹が入った茶碗蒸しに宗田鰹で出汁を取った味噌汁と漬物にご飯を食べて大満足。
そのままオフィスに戻って､今週1週間のまとめをして月曜日の部門長ミーティングの内容を検討して自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄り､筋トレをしっかりして自宅に戻り､わんまいるの夕食おかずセット｢健幸ディ ナー｣を食べました｡今夜の献立は､｢主菜:石見ポークの酢豚｣｢副菜:大分のとり天｣｢副菜:玉ねぎと茄子のチリソース炒め｣のセットでした｡脂身が少なくて､赤身が美味い健康豚イギリス原産のケンボロー種で､島根県邑南町で養豚されている石見ポーク｡僕みたいな脂身が苦手な方にお奨め!ピーマンと人参に玉ねぎが甘くて少し酸味の甘酢あんに絡んで旨い!淡泊な鶏のささ身の大分名物とり天に､塩胡椒を付けて口直し｡茄子のとろっとした食感にピリッと辛いチリソースが合う!わんまいるで人気の石見ポークの酢豚セットでした｡
