本日の試食は、牛肉ブームを受けて安くて美味しい業務用としてレストランや喫茶店で使われているビーフカレーを取扱するためにバイヤーが、東大阪市ジーエスフードさんの業務用ビーフカレー２００ｇと西淀川区ハチ食品デリシャスカレー１７０ｇを探して来ました。
ハチ食品さんのはこれまでも何度も取扱い、味はわかっていますが、今回ジーエスフードさんのは初めてです。
スプーンでかき混ぜた感覚としては、レトルトの割りにしっかり作られている感じがしました。食べてみるとハチ食品さんに比べて濃厚でレトルト臭も殆ど感じられず、牛肉の大きな具は見当たりませんでしたがこれなら買い置くと便利だと思いました。
そしてメインは、先日リーガ・ロイヤルホテル メリッサ（直営テイクアウト＆客室サービス専門）中辻シェフを尋ねて行き、取扱いの承諾を戴いたメニューの試食です。
１品目リーガ特製、ベジタブルスープ１８０ｇ７９８円、コンソメタイプで多くの種類の野菜が入っていて大変上品ながらもスパイスも効いた味でした。
２品目はマカロニグラタン、クリームソースがまるでミルクのように感じて、普段食べているグラタンとは異なる食感でマカロニのおいしさがシンプルに味わえました。
３食目はベーコンドリアは、ご飯との相性がとてもよくて、少し固めの食感で、とても美味しいです。こんがりとオーブンで焼いて、お好みでチーズでも足していただけれもっと美味しくなると思いました。
飲み口の良いミディアムに赤ワインに合うように感じました！
４品目は、ベーコンスライス、さっと焼いてもらって食べましたが、スライスの薄さと良い、こんな美味しいと感じたベーコンは初めて食べたと思うぐらい美味しいです。
ビックリしました！！
５品目は、あら挽きソーセージですが、濃くもなく、薄くもなく、太さもちょうど良く、バランスよい味でした。これならご飯にもお酒にも邪魔しなくてちょうど良いと思います。
５品目ボロニアソーセージは、一瞬サラミかなぁ？と思う食感と味でした。
スープとも相性抜群ではないかなぁ？
６品目の薄くスライスされたロースハムは、スタッフが気を使ってくれて僕の大好きな三田屋本店さんのドレッシングを用意してくれていたのでかけて頂きました！
柔らかくてちょうど良い塩加減に驚き！
これに野菜サラダとチーズとワインがあれば十分１時間は美味しく楽しめるなぁ！・・・と売り出されるのが今から楽しみです。
今日のぴかいちは、ベーンコンスライスです！無茶美味しい！