大阪で人気の「煮干しラーメン玉五郎」初の試食、名物「煮卵」も美味しかったです。

2018年12月13日(木)今日は、先日30年ぶりに再会した小学生時代の友人、今吉純一氏が経営する「煮干しラーメン玉五郎」へ一度食べに行こうと思い、堀江店に商品企画部吉川課長と甘利バイヤーと3人でランチしました。12時前というのに満席状態、入口で食券を購入しているうちに丁度3席が空きました。煮干しラーメンと煮卵を購入、やや太いちぢれ麺で味噌トンコツを煮干しのだしで伸ばしたスープは濃厚ながらも煮干しのだしでしつこくなくて美味しい。チャーシューも脂身が少なく、豚臭くなく柔らかくて美味しいです。パンチの効いた白ネギを使用しており、だしとピッタリ合って美味しいです。正直イメージしていたよりはるかに美味しかったです。この味ならリピートすると思いました。白ごはんと卵がけごはんしかないのが残念で、出来れば北九州生まれなんだから明太子をメニューに加えたらラーメンライスに合うと思ったのと水餃子より焼き餃子、鶏天か唐揚げもメニューに加えたら嬉しいと思いました。・・・今度は焼肉「どんどん」、焼き鳥「バッテンよかとお」に行ってみたいと思いました。


玉五郎を後に、母の日向けに「バターサンド6C」を作っていただいている株式会社カフェさん本社にお伺いしました。1階がセントラルキッチンで2階がデザイン事業部の事務所で3階が商談室とミーティングスペース、4階が飲食店事業部の事務所です。元々本社1階はカフェでしたが自らの店舗のスイーツの販売が増えたためセントラルキッチンに改装され、通販事業も始めようと思っていた矢先に私(堀田)と出会い、一緒に商品開発に取組みわんまいるでも販売する事になりました。バターを多く含ませた濃厚なクッキーにホワイトクリーム&チーズを混ぜてレーズンをトッピングしたバターサンドと、抹茶を練り込みチョコをトッピングした抹茶チョコサンドの6個入セット(2種類x3個)を、わんまいる用にアレンジした専用ギフトカートンで販売する予定です。既に試食も繰り返してほぼ完成です。後は年明けに専用のLPを作成してサイトとカタログにアップするだけです。・・・


本社から徒歩1分の直営のカフェにもご招待いただきました。お店はランチ客で満員、野菜サラダバイキングのイタリアンランチが好評のようです。近くにアーバンリサーチの本社もあり、今は千葉で暮らす長女が昔住んでいた高層マンションが目の前にあり懐かしい思いがしました。この辺りは立売堀と呼ばれ家具問屋さんが多くありましたが、現在では高級マンションが建ち並び、ブティックやおしゃれな飲食店も増えました。近くにはアメリカ村、難波がありオシャレな街に大変身、久しぶりでした。