2026年4月13日(月)18時01分
楽しみの夕食｡今夜は病院食らしく､豚肉の代わりにタンパク質豊富な厚揚げの入ったチャンプルーが主菜です｡
大豆も沢山入っているチャンプルー初めて見ました｡でも変な豚肉より余程マシ｡いただきます!
いかと胡瓜とわかめの酢味噌和え｡高価なイカを使うぐらいなら､その分チャンプルーに回して欲しいと思う｡
小松菜のお浸し｡
デザートは白桃のシロップ漬け｡
和風の鰹節の出汁で混ぜ炒めした沖縄郷土料理チャンプルー｡やっぱり肉の不飽和脂肪酸が無いと物足りない｡
脂質があってこそ副菜の酢味噌和えの酸味も生きる｡冷たくて美味しいけど｡｡
しっかり茹でてしなやかだからほうれん草かと思うような小松菜です｡これだけ滑らかなら高齢者の方も食べ易い｡
お酒が無いから今夜もあっという間に完食です｡寂しいね｡｡そろそろ家に戻りたくなって来た｡｡
