2026年1月12日(月)18時01分
一旦退院して来たので､猛烈に寿司が食べたく最寄り阪急神戸線塚口駅北口前通りのいかりスーパー創業塚口店から極上ネタのにぎり寿司を買って来てもらいました｡
久々に久保田千寿で極上ネタ寿司を楽しみます｡
お正月寿司楽しめなかったので嬉しい｡早く治してカウンターで食べたい｡
先ずは毎朝明石からポンプ車で運ばれてくる真鯛のにぎりから｡この食感､堪らん｡
大海老､甘くて旨い!
いかりの”ガリ”は刻んで無いから食べ応えある｡
久々の吟醸酒､愛する”バカラ”のワイングラスでいただきます｡
本マグロの赤身､このモチモチ感､舌感触､旨い!
大好きなイカ､噛めば噛むほど旨味が出る!
ホタテ貝柱､コレぐらい大きいと旨味が違う｡
蒸し穴を甘タレで｡ホントは目の前でサッと炙って香ばしい匂いのまま食べると最高なんだけど｡｡想像しながら食べる｡
寿司ネタの中で一番酒に合う数の子｡但し､高騰してコレだけ立派ない形のモノは珍しい｡さすがいかりスーパーだ｡
テンテコモリの雲丹｡値打ちあるで!
大粒のいくら､いやー一杯だけで辞めとこうと思った吟醸酒を思わず注いでしまう｡｡
〆は本マグロの中トロ｡世の中で一番旨い食材と言っても過言では無い｡
一人でお祝い!ご馳走様でした!
