2026年1月1日(木)9時05分
毎年恒例の元旦の朝は､おせち料理とお雑煮で新年をお祝いします｡今年は食材が余りにも高騰しているにも関わらず値段競争も激しくなったので､わざわざ自社で作る必要は無いと判断して発売中止｡阪急百貨店から食品添加物無添加の冷凍おせち料理を取寄せました｡
一段目は､お煮しめ､数の子､栗きんとんなど和食が詰められいます｡
2段目は、スモークサーモン､蟹と帆立のガーリックバター焼き､ローストビーフ､牛肉の赤ワイン煮など洋風。
3段目は伊達巻き､田作り､鮑煮､鰆のきずし､国産車海老など｡
長男の嫁が好きな肉六味に､ポークロースト､鮑､車海老､帆立貝柱等｡大好きな田作りから頂きます｡肉料理中には湯煎解凍品もあるこだわり様だけあって柔らかく美味い｡嫁大喜び!
レーズンチーズ､蛸の柔らかな煮､鰆のきずし､蟹棒のバジル､栗の甘露煮｡数の子は､添加物使ってないから色悪い｡鱈の煮付け､牡蠣の牛時雨煮｡
筍､れんこん､椎茸､こんにゃく､黒豆煮などお煮しめ､鱈の昆布巻き､いやー数え切れないメニューの数に圧倒です。全体的にかなり薄味でした｡もう少し下味つけた方が素材が生きると思いました｡今年も本音で食ブロを投稿しますので宜しくお願い申し上げます｡
