2023年2月16日(木)12時02分
今年発売６０周年を迎えるハウス食品｢バーモンドカレー｣から初のレルトタイプである｢レトルトバーモンドカレー｣甘口と中辛が2月13日に発売されたので､早速買って来てもらいオフィスランチがてら試食しました｡
パッケージには”北海道産じゃがいも･にんじんがごろごろ”と書かれてあります｡しかもレンジで簡単･お湯でも温められます｡と記載｡
最近では大手食品メーカーさんのレトルトカレーはレンジ加熱のモノが多くなってきました｡ご飯もレンジで便利｡さて味の方はと試食室に入ると僕の嫌いなカット野菜サラダが添えられていて､付いているドレッシングはキューピーより安いケンコーマヨネーズ製品｡｡家ではイカリスーパーオリジナルのチルドドレッシングを愛用している僕の口には合わない｡｡半分乾いたパサパサのキャベツを頬張り､変な酸味のポテトサラダを食べ､中辛の方を先に味見するとレトルト臭はしないがレトルト特有のねっとりした食感と風味｡｡コレは厳しいと思いウスターソースを多めに足すが大した効き目なし｡高温のレンジ加熱でも品質が変わらないようにしっかりレトルト殺菌してある｡ホントは鍋に移して少し水か牛乳を加えてかき混ぜながら沸騰させるとねっとり感も風味も取れるのだが面倒｡家では子供の頃から冷ご飯を加えて混ぜて煮込んで食べるので､レトルトでも問題はない｡だけど冷凍の方が少し寝かした熟成された味で僕は好きだ｡子供の頃から食べて来た｢ハウスバーモンドカレー｣の面影は十分あるから次回は鍋に移しご飯を加え混ぜて煮込んでみようと思いました｡