2021年6月1日(火)12時03分 今日から6月1日 夏がやって来た｡連日昼間は25℃を超える夏日が続く｡仕事柄季節逆転の試食をするのが日課で､今日はハロウィンにちなんだ｢鹿児島県産桜島鶏｣と｢北海道産の南瓜｣を使用した｢パンプキンチャウダー｣の試食をしました｡昨年より生乳を増やして濃厚に仕上げてもらったので断然旨味が向上｡桜島鶏のモモ肉も弾力があって食べ応えあり､皮付南瓜も甘くてホクホクして旨い。クリスマスはこのパンプキンチャウダーにステーキハウス三田屋のビーフ赤ワイン煮込みか神戸ビーフハンバーグのリピコントマト八丁味噌煮込､いずれかをメインデッシュに無塩ベーグルとほうれん草とコーンのソテーとフライドポテトのブレミアムディナーセットを数量限定で販売しようと思っています｡お楽しみに!
