5月8日(日)大阪梅田のジュンク堂に本を買いに行ったついでに、阪神百貨店と阪急百貨店の惣菜売り場へ観察に行きました。
何故か阪神のパン売り場は阪急より売れていて、夕方には殆ど売切れになる日もあって凄い人気です。この日も黒豆パンやくるみパンなど人気の食材を使ったメニューが良く売れてました！・・・人気の食材、品揃え豊富は絶対条件のようです。大海老マヨが人気のようで大量に陳列されています。鮎の塩焼きはまだ早過ぎるのか全く売れていません。鯖の煮付け、カレイの煮付け、鰯の煮付けなど定番の煮つけが塩焼きより売れていました。本日一番行列が出来ていたのは、京都網野ばら寿司でした。木の型にかやくの入った寿司飯を詰め、その間に旬の食材を敷き、その上から寿司飯をのせたチラシ寿司の押し寿司版のようです。何種類も具材が人気の秘訣のように思いました！後は里芋の炊き合せ、わんまいるでも人気のトマトソースのロールキャベツ、蒸し鶏のサラダ、北海道生ハムサラダ、軟骨揚げ、タン塩の黒胡椒焼きは始めて見かけるメニューです。早速わんまいるでも作ってみたいと思いました。
