毎日の食事で大切にしたいのは、特別な食品を探すことよりも、いろいろな食材をバランスよく、おいしく食べること。わんまいるの健幸ディナーを推薦いただいている、医学博士の廣瀬まゆみ先生の考え方です。
このページでは、廣瀬先生のプロフィールと、食事について大切にしている考え方、わんまいるをすすめる理由を紹介します。
※本記事は、わんまいるが廣瀬まゆみ先生から推薦のコメントをいただいて作成したものです。
廣瀬まゆみ先生のプロフィール
| 肩書き | 医学博士 |
|---|---|
| 研究歴 | 大阪大学で免疫学、金沢大学でがんの研究に長年携わる |
| わんまいるとの関わり | わんまいるの健幸ディナーを推薦いただいています |
1つの食品に頼らず、いろいろな食材から
廣瀬先生がまず大切にしているのが、1つや2つの食品だけをたくさん食べるのではなく、いろいろな食材から栄養をバランスよくとることです。
炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルといった5大栄養素を見ていくと、ひとつの食材ですべてをまかなえる「優等生」はいません。それぞれの栄養素を多く含む食材が、実にさまざまにあります。だからこそ、毎日の食事でいろいろな食材を組み合わせることが大切だと、廣瀬先生は話しています。
「美味しくなければ身に付きません」
栄養のバランスと同じくらい、廣瀬先生が大切にしているのが「味」です。
栄養バランスも大切ですが、味のバランスも大切で、美味しくなければ身に付きません。
食べ方についても、急いで味気なく食べるのではなく、リラックスして、時間をかけて、よく噛んでゆっくり味わうことをすすめています。人は昔から、夕食に時間をかけて食べてきました。楽しく、おいしく食べる時間そのものを大切にしてほしい、というのが廣瀬先生の考えです。
わんまいるの健幸ディナーをすすめる理由
廣瀬先生が健幸ディナーをすすめる理由は、こうした考え方に合う献立だからです。
- いろいろな食材を使った献立… さまざまな食材を組み合わせてメニューが開発されている
- 栄養成分を考えた献立… 栄養バランスに配慮して作られている
- お皿に盛り付けて味わえる… 盛り付けることで家庭の食卓が再現され、ゆっくり味わう食事につながる
よくある質問
Q. 廣瀬まゆみ先生はどんな方ですか？
医学博士で、大阪大学で免疫学、金沢大学でがんの研究に長年携わってきました。わんまいるの健幸ディナーを推薦いただいています。
Q. 廣瀬先生が食事で大切にしていることは？
1つや2つの食品に偏らず、いろいろな食材から栄養をバランスよくとること。そして、楽しく、ゆっくり味わって食べることです。
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わんまいるの健幸ディナーについて
廣瀬先生に推薦いただいた健幸ディナーは、国産食材を使い、主菜と副菜を組み合わせた冷凍おかずのセットです。定期お届けコースの内容やお申し込みは、こちらのページでご案内しています。
参考
- わんまいる公式サイト「健幸ディナー 定期お届けコース」内 推薦コメント
- わんまいる公式ブログ「医学博士の廣瀬先生が手作りタルトを持って、来社してくれました」（2025年8月）
※記載内容は記事掲載時点の情報です。