2026年9月29日(火)12時01分
毎日の夕食作り､｢レンジ解凍の冷凍弁当は味気なくて家族に出しにくい｣｢ミールキットは便利だけど冷凍保存が効かなくて不便｣とお悩みではありませんか?時短やタイパ(タイムパフォーマンス)を意識しつつも､家族には安心･安全で美味しい料理を出したい｡そんな方に今選ばれているのが､国産食材100%･合成保存料無添加の真空個包装冷凍おかず｢わんまいる健幸ディナー｣です｡
今週も私ハゲ頭の社長はじめとするプロの目利き5名が､大阪駅前梅田本社にて再来週出荷する1384号の抜きとり検食します｡
原材料高騰の波が押し寄せる今､改善を求めれば値上げを提示される厳しい状況ですが､自ら全国を回り､国産食材100%にこだわり続けて39年｡｢損して徳を取れ｣の精神で､自分が納得いかないものは絶対に妥協しません｡
1食目｢主菜/鳥取県大山豚の回鍋肉､副菜/大分から揚げ･三日とろろ｣のセット｡
子供からお年寄りまで食べてもらえる様に辛さ控えめなので､僕は七味唐辛子をふりかけます｡
西日本最大規模を誇るブナの原生林があり､長い年月をかけてじっくり濾過した上質なミネラルウォーターで育った鳥取県大山豚は､加熱すると上質のオレイン酸が溶けて､ピリ辛い豆板醤をまろやかない味わいにしてくれ、柔らかくて美味しい｡
鶏肉消費が多い大分市で､元祖とり天･から揚げを製造販売するデリカフーズ大分様に作っていただいています｡長年変わらぬ味付け品質に頭が下がります｡
正月三が日に無病息災を祈願して食べ継がれる､北関東地方の伝統食 三日とろろを､群馬県太田市特産の大和芋で地元の三和食品様に作っていただきました｡こちらも長年変わらぬ品質に頭が下がります｡
2食目｢主菜/国産鶏もも肉のローストチキン､副菜/キャベツと人参のコールスロー･北海道産じゃが芋のフレンチポテト｣のセット｡
大分市の鶏肉加工･調理専門店の老舗デリカフーズ大分様が手掛ける､10種類のスパイスのローストチキン｡中までスパイスが染み込んで美味しい｡欲を言えばもう少しこんがり焼いて欲しいと伝えました｡
阿波踊りの本場の徳島県阿波市のこだわり農家が作る路地栽培のキャベツで作ったコールスロー｡だから流水解凍しても食感が残り美味しいです｡
串カツの発祥地 大阪市西成区で大正11年に創業した､業務用卸矢田健商店様に菜種油もコーン油のブレンドで揚げていただいた北海道産じゃが芋にフレンチポテト｡食塩無添加でも美味しい!
3食目｢主菜/みやぎ森林鷄の筑前煮､副菜/白菜と小松菜の昆布和え･三陸産ひじき煮｣のセット｡
山形県と宮城県県を跨ぐ樹氷で有名な蔵王山の緩やかな斜面の太平洋側の斜面で上質の伏流水で育った宮城県を代表するブランド鶏｢みやぎ森林鷄｣は､特に煮炊くと良い出汁が出て根菜の旨味と出汁の旨味と三味一体になり､その出汁が鶏肉にも染み込んで凄く美味しくなります｡真空低温調理ならでの美味しさです｡
大根の形を損なう事なく､出汁が芯まで染み込んでいます｡
白菜と小松菜の昆布和えは､流水解凍で冷たくいただきます｡
世界三大漁場 三陸沖で採れたひじきと宮城県産大豆の煮物｡高級な枝の部分を使っています｡
4食目は､日本海山陰特産エテカレイの干物を､今年創業101年を迎えた神戸市中央卸売市場の老舗魚河岸､財木商店様の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしていただきました｡
育ててくれた祖母が食べさせてくれた様に､ハサミで尾と縁側と頭を切り取ります｡
運が良ければ子持ちに当たります｡
箸で簡単に身だけ取り外せます｡
ほらこの通り｡年々漁獲量が減り､この頃はスーパーでも見かけた無くなった山陰特産のエテカレイの干物｡
身だけを持ち上げで豪快にいただきます｡遠赤外線ガス火でじっくり焼くと､天然アミノ酸が滲み出て何もつけなくても美味しいです｡
滑らかな食感の､ほうれん草と人参のお浸し｡流水解凍でいただきます｡
明治41年創業の静岡県焼津市の鰹節製造会社 山七様が作る肉団子スープ煮｡出汁が染みて美味しい!
5食目｢主菜/北海道産天然ぶりと大根の旨煮､副菜/揚げ出し豆腐･茄子と人参とこんにゃくの味噌煮｣セット｡
一般的な養殖のぶりとは違い､身が締まった食感で美味しいです｡
個包装真空パック 冷凍湯煎解凍ならでは出来栄え｡大根の形･食感を損なう事なく､出汁が染み込み凄く美味しい｡
揚げ出し豆腐は､お好みで生姜醤油をかけると美味しいですよ｡
｢秋茄子は嫁に食わすな｣と言う諺があるほど旨い茄子｡まるで味噌田楽､こんにゃくも旨い!
主菜5品･副菜10品､合計わんまいる健幸ディナー5食セット完食｢一発OK｣
値上げの波に負けず､｢損して徳を取れ｣の精神を貫き通したからこそお届けできる､安心･安全で本当に美味しい夕食おかずセットです｡湯煎･流水解凍するだけで､老舗職人の｢作り立ての味｣がそのまま食卓に｡忙しい毎日の時短･タイパの向上と､家族の笑顔の両立に､ぜひお役立てください!