2026年9月29日(火)18時02分
今日の夕食は､国産食材100%･食品添加物無添加の真空個包装冷凍おかず｢健幸ディナー｣より､この夏からの新メニュー､国産小麦粉･パン粉を使い､細かく刻んだ玉ねぎ等の野菜に卵黄を加え手ごねした｢広島県産ぶちうまポークの手作りメンチカツ｣セットを､お馴染みのいかりスーパー直輸入南仏のカベルネ・ソーヴィニヨンで楽しみます｡
ぶちうまポークの粗挽き肉に､細かく刻んだ玉ねぎとキャベツと人参に､黒胡椒ナツメグを施して､国産小麦粉と卵黄で手ごねして国産パン粉を塗し､菜種油でサクッと揚げた｢広島ぶちうまポークの手作りメンチカツ｣｡一つ増やして３個入り｡
副菜は､国産ブロッコリー･かぼちゃ･人参の温野菜サラダ｡
昭和36年富山市で創業された､玉子焼き専門店のミニオムレツ｡
メンチカツには､ウスターソースをたっぷりかけます｡
表面はサクッと揚がり､細かいパン粉の食感が懐かしく､素朴で美味しい!
上質のオレイン酸が溶けて､つなぎの具材にも染み渡り､甘くて実に美味しい｡コレはぶち旨い!
来月末はハロウィン!かぼちゃが甘くて美味しくなって来た｡
ふわふわプリップリ!冷凍とは絶対に思えない解凍の素晴らしさ!
〆は､大阪市西淀川区発祥､昆布の佃煮でご飯を食べてご馳走様｡メンチカツ美味しかったです｡
