2025年6月15日(日)18時02分
今夜も､国産食材100%使用ご当地ブランド食材を採用したメニューも沢山ある､わんまいるの冷凍ミールキット健幸ディナーより｢島根県 石見ポークの生姜焼きセット｣で晩ご飯
標高が高い中国山脈に囲まれた人口7千人の盆地で､造り酒屋が3軒､チョウザメの陸上養殖も行なわれる程良質な伏流水が豊富な島根県邑南町で育った石見ポークは､加熱するとオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて､出汁と混ざり肉に旨味が染み込んで旨い｡
副菜は､ほうれん草とコーンとしめじのソテー｡
副副菜は､ポテトサラダ｡
いかりスーパー直輸入チリ産のシャルドネで楽しみます｡
黒毛和牛の様な繊細で霜降りのロース肉｡きしむ食感が楽しめます｡
玉ねぎを乗せて｡
包んで食べると､旨味が脳天に昇る｡｡いやー堪らん｡
ホクホクのポテトサラダは､湯煎解凍ならではの食感だ｡
滑らかな､ほうれん草にしめじとコーンのソテー｡
キリッと冷えた､高級クリスタル バカラグラスにシャルドネを入れてオンザロックで楽しむ｡父の日万歳!
島根県邑南町の石見ポークロース肉の生姜焼きセットをシャルドネでゆっくりと楽しんでから､新潟コシヒカリを紀州完熟南高梅の梅干しで食べてご馳走様です｡
久しぶりに梅田オフィスまで往復歩いたので足パンパン｡明日に備えて早く寝ます｡お疲れ様でした｡
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