2022年2月24日(木)12時03分
今日は昭和44年9月先代文野社長が大阪市都島区京橋に｢大阪王将｣１号店を創業され､その後2号店を僕が卒業した大阪市港区磯路の市岡中学正門前に2号店がオープン｡ここは文野氏の友人が急死した為にその奥さんにうちの餃子なら家族三人食べて行けるからと勧め､餃子の具を運んで包み方･焼き方を伝授したそうです｡当時僕が小学校5年生の時(昭和45年)です｡
美味しい餃子専門店が出来たと口コミで広がり､小学校の公務員のオジサンが食べに連れて行ってくれて初めて食べた羽根付き餃子の感動は今でもしっかり脳裏に残っています｡
その後中学に上がり頻繁に食べに通うようになり､育ててくれたお祖母ちゃんに焼いた餃子を持ち帰り美味しいと喜ぶ顔も未だに忘れません｡
焼き餃子しかメニューにないのに僕が行くと自宅の炊飯器からご飯をついで無償で提供してくれた大阪王将市岡中学前のおばちゃん怖い顔してたけど優しいかったなあ｡
その後､僕が酒屋に就職すると店で使うビールを仕入れてくれました｡23歳で結婚を機に居酒屋の店長に抜擢され､自分で店を持つのに港区から西淀川区へ引っ越してご縁が切れた｡｡だけど西淀川区に引っ越しても近 くの尼崎市杭瀬商店街の大阪王将に通うようになって､風邪を引いたり疲れた際は大阪王将の餃子を食べて元気をもらっていました｡
そんな時､友人で今では飲食店の店舗設計では有名の創楽舎の横井先生が現在の王将の店舗の設計を二代目文野社長から依頼を受けその後ラーメン専門店｢よってこや｣の店舗設計も引き受け､現在も大阪王将を運営する株式会社イートアンドさんが営むベーカリーカフェの設計も受託されることから紹介してもらい､レンジでできる調理済みの｢冷凍焼き餃子｣を長年にわたり販売させていただいています｡
今日は久しぶりにお店の味をそのまま再現した人気の｢冷凍チャーハン｣をレンジでチンして試食がてらオフィスランチしました｡
いやーいつ食べてもお店の味とそっくりで､とてもレンジ解凍とは思えない出来栄えに感動します｡便利で安くて美味しい手軽な冷凍食品｡わんまいるは一品から注文できて色々選べて購入しても送料はひとつ､いいね｡