2022年5月24日(火)12時03分
毎週火曜日は多くのお客様からのご要望にお応えして工夫に工夫､改善に改善を重ねてようやく納得し無添加の国産食材100%使用したレンジ調理の冷凍ミールキット｢健幸ディナー･トレータイプ｣｡来週お客様に出荷する直前の商品を神戸市東灘区のわんまいる専用センターから梅田本社オフィスに持ち帰っての検食です｡
1食目は､｢主菜/長崎県産鯖の塩焼き･副菜/切干大根といんげんの胡麻和え｣セット｡なんだか鯖が小さく見えるので確認すると40g×2切れだと言う｡トレーに盛り付けやすくカットした事で小さく感じるので､ごぼうと人参の炊合せを添えるなど見栄えを良くするように伝えました｡
2食目は､｢主菜/青森県産赤イカと大根とワカメの煮物･副菜/小松菜とえのきの煮びたしと春雨の炒め物｣セット｡わかめの量が多くバランスが悪いのでわかめを3分の1減らすように指示し見た目を改善｡味は凄く美味しいです｡
3食目は｢主菜/とり挽肉と油揚げの包み煮･副菜/五目煮豆とほうれん草のおひたし｣セット｡珍しい油揚げの含め煮は美味しい｡ほうれん草の浸しにポン酢を少しかけておくようにと伝えました｡
4食目は｢主菜/石見ポークと野菜のスタミナ炒め･副菜/コーンバターとポテトのガーリック炒め｣セット｡少し唐辛子が利いてピリッと辛く食欲が湧く!副菜も言う事なし｡
5食目は｢主菜/国産鶏の唐揚げキャベツ添え･副菜/もやしのナムルとさつま芋と大豆のごま辛炒め｣セット｡柔らかくて弾力があって美味しいです｡出来れば僕のお気に入りの日南鶏か四万十鶏を指定して欲しいと伝え ました｡
副菜に野菜主体のメニューはフレッシュ野菜を調理寸前に一次加工下処理しているので美味しいです｡