2020年12月11日(金)今日は役員会議を午前中に行い､ランチを以前ＮＨＫルソンの壺に出演した際に､放送が前後にされた事からご縁をいただいた､漁場直送の回転寿司持ち帰り店を関西一円に展開される大起水産様のホワイティー梅田店から｢にぎり寿司｣を買って来てもらい､役員の皆さんとで食べました｡最近ではデリバリーの利用者も増えているそうで､｢安くて旨い｣はコロナの状況化でも健在です｡
午後からは､部門長が参加しての営業会議に参加し､本日は終了｡会社の忘年会はコロナで中止になったので､社外取締役の中山先生と取締役の山脇と商品企画部の吉川部長と4人で高知県大阪事務所様から紹介いただき､高知の食材を使用したわんまいるおかずセットの協力工場として提携する南国市に本部製造工場をお持ちの｢土佐鮨処:おらんく家｣を高知市内と大阪北新地に店舗展開され､旬の食材を使用した｢料亭 悦｣｢割烹 香悦｣｢ステーキハウス 大和｣｢北新地ドック｣を運営されている株式会社マーク様の｢料亭 悦｣へ行きました｡
弊社オフィスを南に下り､アメリカ大使館前の信号を渡り､北新地本通り二筋下ると船大工通りの間にあるアークビルに到着｡初めて来ましたが､今やYouTuber芸人で人気の吉本芸人 こずえちゃんが売れる前にバイトしていた鮨屋の隣のビルで､何と地下1階～6階までビルまるごと｢悦の店｣にビックリ｡4階に上がり､｢料亭悦｣の暖簾をくぐり､座敷に案内されると僕もお名前だけは聞いていた女将さんが出迎えていただきご挨拶｡上品で寛容な人柄の雰囲気の方で好感持てます｡
お部屋も落ち着いた欄間のある座敷で､窓の外には灯篭がある小庭を演出｡早速ビールで乾杯し､先付け2品が運ばれて来ました｢とんぶりとろろイクラ掛け｣と｢雲子茶碗ポン酢和え(鱈の白子入りの茶碗蒸し)｣で､新鮮な白子で旨い!吸物は焼き餅と花大根にあられ柚子をあしらった｢セコ蟹の身をちらした白味噌仕立て｣｡造りは､天然鯛､鮪､赤貝の三品盛り｡こんな大きな殻付き赤貝はめったに口に出来ません｡煮物は､｢菊かぶら鶏射込み菊花あんかけ｣｡焼物は､｢牡蠣昆布包み焼きと鰆焼き｣｡台物は､｢甘鯛と木ノ子みぞれ鍋｣｡酢物に｢なまこ酢｣｡食事は､｢信州戸隠村の新そば｣｡最後の甘味は､｢焼き林檎アイスクリーム白玉きな粉くるみ添え｣｡旬の食材を使い一品づつ工夫され手の込んだ上品な味わいの見事な懐石料理を堪能しました｡途中ご子息の 勝田常務もわざわざ顔を出してくれてご挨拶｡北新地ドックをお土産に!ご馳走でした!
