2025年8月21日(木)12時02分
今日は､週に一度ランチを兼ねたYouTube撮影です｡オフィスの冷凍庫から取り出し､レンジで約6分｡ご飯もチン、味噌汁はお湯を注ぐだけ｡
主菜は､世界三大漁場に数えられる三陸沖で獲れた真鱈を､宮城県石巻漁港で水揚げした直後に3枚におろしてフィレ加工し､最先端の3D瞬間凍結機で冷凍した､石巻漁港を誇るブランド｢さくら真鱈｣を食べ易く骨を取り除き、一口サイズにカット｡グルテンフリーの国産小麦澱粉を塗して､菜種油でカリッと揚げて､玉ねぎ･ピーマン･人参･ワカメを加えて､オリーブ油･純米酢･塩胡椒で味付けしたエスカベッシュです｡
副菜は､一から洗浄･皮剥き･カットして､そのままガーリックパウダーをふりかけ､無添加バターでソテーしたじゃがバター｡
副副菜は､千切りキャベツと蒸し鶏のサラダ｡白胡麻の風味がして美味しい｡
いやー､今日もあっという間に完食です｡
オフィスランチでした｡美味かった!