カテゴリー: カタログ校正

2023年1月28日(土)14時20分
1988年9月1日独立・創業して以来続けているカタログ宅配サービス。買い物に不便を感じる高齢者の皆様にと思い始めましたが、現在ではインターネットの普及により出産・育児・親の介護・働く主婦の家事負担軽減として多くのお客様からご利用いただけるようになりました。今日は、注文開始2023年3月20日からのグルメカタログ1078号を初校正しました。先ずはトップページ上段を飾るのは、15年前に長崎空港で食べて美味しかった和泉屋の「長崎で作った皿うどん」が大きく掲載。具材の袋を湯煎解凍してパリパリの皿うどんに盛り付けるだけで本場長崎の皿うどんがご自宅で召し上がれます。ロングセラーの人気商品です。その下にこの春の新製品「鹿児島県桜島鶏の焼きとりねぎま豆腐」と「境港鯵とごぼうのつくねと野菜のトマト八丁味噌煮込み」が載っています。



2ページ上段は、「筍と菜の花の10種具材春のちらし寿司」が大きく掲載。その下に「桜海老と高菜のご飯」と「石見ポークの若竹煮」が春の期間限定掲載です。

3ページは、プロが湯がいた出雲抹茶蕎麦が大きく掲載されていますが早すぎるので延期します。

4ページ上段にも「国産豆鰺の南蛮漬け」時期早々に掲載されているので5月からに変更します。

5ページ上段は、人気の作りたてを急速冷凍したレトルト臭がしない「北海道産じゃが芋と玉ねぎの国産ビーフカレー」が大きく掲載されていますが、春は炒め物のニーズが高いので一番下に小さく載っている「レンジでできる石見ポークと淡路島産の玉ねぎの焼きそば」と入れ替えます。

6ページ上段は、「具材たっぷりビーシチュー」が大きく掲載。3月前半まだまだ寒いのでＯＫ！

7ページ上段には鳥取県境港のイカ釣り漁船日吉丸を抱える福栄さんの「イカ屋が作ったいかたっぷり焼売」が大きく掲載。アカイカの耳やげそも使っているので噛めば噛むほど味がして美味しい。しかもホタルイカまでトッピングされているいか焼売ビールのおつまみにおすすめ。

8ページには昨年5月12日から発売して予想以上に注文で、ようやく安定供給が出来るようになりましたのでグルメカタログに初めて掲載となった健幸ディナーのトレータイプ。食品添加物無添加・国産食材100％使用、レンジで簡単・洗い物不要のトレー入り、管理栄養士が栄養バランスを監修、１食当たり糖質30g以下・塩分2.5g未満・カロリー300kcal以下、充填フィルムパック採用した容器で解凍時に発生する水蒸気が循環してふっくら仕上がり焦げ付いたり、べた付いたりぜずに美味しく出来ました。是非お試し下さい。

2023年1月14日(土)14時10分 1988年9月1日創業以来続けているカタログ宅配事業でお客様にお届けする｢グルメカタログ:1177号(ご注文開始期間/2023年3月6日(月)～｣の初校正をしました｡トップページ上段には春限定掲載の三重県伊賀上野のブランド豚｢さくらポークロース生姜焼き｣2枚537円税込が大きく掲載｡脂身が少なく臭みが全くなくてきしむ食感でその後柔らかくてとろけます｡豚肉の概念を変えるさくらポーク生姜焼き是非一度お試し下さい｡その下にも春の新商品おかずセットの献立メニューで人気が高く単品でも買えるようにして欲しいとの事から掲載した､大分県の郷土料理｢がめ煮｣｡戦前は亀の肉を使用していたことから名前が付いた祝い料理｡戦後はブロイラーが普及した事から鶏肉と筍と白ねぎを大分特有の甘い醤油ベースのタレの炒め煮になりました｡その隣にも春限定掲載の｢国産筍入り石見ポークの肉団子(590円税込)が掲載｡

2ページには､生産量日本一の鹿児島県産鰻を使ったレンジで美味しい｢鰻蒲焼ひつまむし飯｣(1,780円税込)が掲載｡濃厚で甘い大正11年創業の老舗の秘伝のタレをご飯に塗しています｡コレが堪らなく旨い｡刻んだ鰻蒲焼と一緒に食べると無茶苦茶美味しい｡口直しに沢庵を二切れ付けています｡大正11年天下の台所大阪で創業した老舗が作った鹿児島県産鰻蒲焼ひつまむし飯が食べたい時に簡単に食べられる｡便利で美味いのがわんまいるの特徴｡

3ページの上段トップには､大正14年創業された神戸市中央市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらった｢北海道産宗八カレイ一夜干し(510円税込)｣が初登場｡ポロっと身が取れて淡白な白身で美味しい｡その下には､｢カラスカレイの煮付け｣｢銀鱈西京焼き｣｢さわら西京焼き｣とずらりと掲載されています｡

4ページ上段トップには､これまたお客様から冷凍おかずセット｢健幸ディナー｣の献立メニューに採用している宮崎県ご当地グルメ｢チキン南蛮｣を単品でも買えるようにと初掲載｡甘みと酸味がベストマッチな濃厚タルタルソースが美味しい｢国産鶏肉のチキン南蛮タルタルソース付き(540円税込)｣が大きく掲載｡

５ページ上段トップには､加熱すると旨味成分のイノシン酸と飽和脂肪酸が溶けて野菜の旨味とコンソメスープが三味一体となり美味しい｢石見ポークのフランクフルトとごろっと野菜のポトフ(540円税込)｣が大きく掲載｡

6ページ上段トップには､東京杉並区の業務用点心製造の老舗隆峯さんの｢春巻き揚げ餃子4本入(税込500円)｣が初掲載｡

7ページには､売り切れゴメン｢カキフライ｣等､冬季限定商品が最終掲載になっています｡

8ページ上段トップには多くの広島お好み焼き店で使われている石見ポークを使った｢大阪名物モダン焼き(580円税込)｣が大きく掲載｡食べたい時にレンジで簡単に出来て便利で美味しい｡僕も母や叔父さん達に定期的に送っています｡

いやー見ているだけでお腹が空いて来ました｡自分で選んで一品から注文できる､わんまいるの冷凍食品｡

2022年12月24日(土)11時10分
今日は､1988年9月1日独立･開業以来から行っている｢グルメカタログ宅配事業｣｡発行1076号(注文開始/2月20日(月)～)の初校正をしました｡トップページは春が旬の菜の花･筍をはじめ､海老･椎茸･人参･蓮根･かんぴょうなどを使った｢10種具材春のちらし寿司｣が大きく掲載されています｡レンジで簡単で美味しい｡その下に毎年春限定掲載の｢石見ポークの若竹煮｣､｢菜の花と高野豆腐の炊合せ｣にまだ早いと思う｢豆鰺の南蛮漬け｣に｢プロが湯がいた出雲抹茶そば｣が掲載｡この2品は気温が15度以上になる4月後半からの掲載に変更｡

2ページは､冬季限定商品売り切れゴメン商品がずらり掲載｡トップには僕が初めて出汁の取り方を習った中学3年の時にアルバイトに行った酒屋の立ち飲みで人気の｢大阪おでん｣｡牛すじ肉を柔らかくとろとろになるまで湯がいた出汁に､マルテン醤油濃口と薄口醤油をブレンド｡和菓子に使われる甘みが強くコクが出る黄ざら砂糖に､昆布と鰹節に鯖節にじゃこ(うるめイワシに煮干し)の出汁を加え､それに具材を入れて煮込む｡だしは継ぎ足してそっくり変えません｡牛すじ肉の出汁が大阪おでんの特徴｡再現してもらっているのが昭和18年創業の大阪市西区の惣菜製造販売会社で､黒豆がんも入り大根･じゃが芋･煮込み竹輪･ごぼう天･5品で税込460円は安い｡

3ページも冬季限定商品売り切れゴメン商品が掲載されています｡トップには2023年節分の日の恵方巻として人気の三重県尾鷲の天然まぐろに､特産のぶりと鯛のど旨い漬けを三種の太巻きを限定で12月から販売したところ､年越しそばと一緒に購入するお客様が多くて大人気｡切れているから食べたい分だけレンジで解凍出来るのが好評｡

4ページも冬季限定売り切れゴメン商品が掲載｡トップには鹿児島県桜島鶏のコーンクリームシチューが大きく掲載されています｡とろり濃厚で甘くてコーンも沢山入り美味しい｡

5ページトップには今年のクリスマス向けに新発売した鶏王国宮崎県でストレスが少ない開放舎で育てられている｢日南鶏のスパイシー骨なしローストチキン｣が掲載｡予想以上の売れ行きにビックリ｡どうもスパイシーで骨なしが受けたようです｡

6ページは､トップに希少豚肉の石見ポークの｢粗挽きウインナーとグリル野菜のミネストローネ｣が大きく掲載｡

7ページには､多くのホテルやレストランで使用されている牛骨から長時間かけて煮込んだフォンドボーを使った国産牛肉と淡路島産玉ねぎと人参と北海道産じゃが芋の｢具材たっぷりビーシチュー｣が大きく掲載｡マツコの知らない世界に取り上げられて一度食べた人のリピートが多く良く売れている冷凍パンも掲載｡

8ページは､春の新製品､長崎空港で食べて美味しかったのでお土産に持って帰り春夏限定掲載したちゃんぽん･皿うどんの老舗｢和泉屋 長崎で作った皿うどん｣｡日本海山陰地方最大の鳥取県境港の｢いか屋が作ったいかたっぷり焼売｣､同じく境港のご当地グルメ大賞受賞した鯵とごぼうのつくねを使ったじゃが芋･ピーマン･玉ねぎ･人参の八丁味噌煮込み｡大正11年創業の大阪市西成区の老舗が作った｢桜島鶏のやきとりねぎま豆腐｣が春の新商品としてて掲載です｡

冷凍おかずのグルメカタログ見ているだけでお腹が空いて来た｡さぁご飯食べに行こう｡

2022年12月18日(日)9時40分
1988年9月1日独立･創業以来買い物に不便を感じる方に”豊かな暮らしを”スローガンに続けている｢わんまいるカタログ宅配事業｣｡今日は発行1075号注文開始期間(2023年2月6日(月)～)のグルメカタログ初校正しました｡トップページは丁度今クリスマスで大人気の10種類以上の香辛料とハーブで味付けした鶏王国宮崎県のブランド鶏｢日南どりのスパイシシー骨なしローストチキン｣が大きく掲載｡その下には旬の｢レンジでできる広島産モチっとカキフライ｣と紅ずわいがに水揚げ日本一を誇る鳥取県｢境港のかにクリームコロッケ｣が掲載｡

2ページには体の芯から温まる京都の老舗薬師庵さんに作ってもらっている｢北海道産鮭の粕汁｣が大きく掲載｡その下には丁度今注文がどんどん入って来ている昭和2年島根県出雲市創業した米山萬商店さんの職人が湯がいて急速冷凍した｢出雲そばつゆ付｣に､溶き卵がとろっとして旨い｢北海道噴火湾産帆立貝と白菜の玉子じめ｣が掲載｡

3ページ目は､トップに希少豚の島根県邑南町の｢石見ポークの粗挽きウインナーとグリル野菜のミネストローネ｣が大きく掲載｡

4ページトップは､日本海山陰地方最大の漁港鳥取県境港で水揚げされた鯵だけを専門に加工するアジフライカンパニーさん製造のあじフライを､レンジで簡単に食べられるように大正11年創業の大阪市西成区の矢田健商店さんに揚げてもらった｢境港産あじフライ2匹入り｣が大きく掲載｡

5ページトップには､お好み焼きの為に養豚されたと言っても過言ではない加熱すると旨味成分のイノシン酸と共に飽和脂肪酸が溶けてキャベツの旨味グルタミン酸とダブルで生地に馴染み相乗効果で美味しい､多くの広島のお好み焼き店で使用されている石見ポークを使った｢大阪名物豚モダン｣が大きく掲載｡

6ページは､石見ポークだけでも希少なのにそれより希少な手作りのフランクフルトを使った｢石見ポークのフランクフルトとごろっと野菜のポトフ｣が大きく掲載｡

7ページトップは､石見ポークと同じく豪雪地帯で知られる日本海山陰地方の富士山と呼ばれる蒜山高原にそびえ立つ大山の麓で良質な伏流水を飲んで育った大山豚を使った｢大山豚とキャベツの味噌炒め（回鍋肉）｣が掲載｡ピリ辛い豆板醤を大山豚の飽和脂肪酸が溶けてまろやかにしてくれています｡子供からお年寄りまで美味しく食べて頂けます｡

8ページトップは､わんまいるで取り扱い15年間売れ続ける神戸の老舗ステーキハウス｢三田屋タレ付きハンバーグ｣が大きく掲載｡その下には育ててくれたおばあちゃんに連れられて通った公設市場入口の肉屋さんのビフカツを再現した｢レンジでできる昔懐かしい肉屋さんのビフカツ｣に､｢レンジでできる石見ポークの一口カツ｣が掲載｡食べるとおばあちゃんを思い出し涙が浮かびます｡カタログを校正しているだけでお腹が空いてきた｡

2022年12月4日(日)10時30分
1988年9月1日創業以来､買い物に不便を感じる高齢者のみならず出産育児･親の介護･働く主婦の家事負担軽減に少しでもお役に立てばと思いカタログとサイトに掲載して､買い置き出来て欲しい時に簡単に食べる事が出来る冷凍食品を和･洋･中のお惣菜､ご当地グルメ､ホテルやレストランの味･麺類･軽食･味噌汁･スープシチュー･パンに加え栄養バランスの良い国産食材100%使用ご当地ブランド食材を使ったメニューも豊富な合成保存料不使用の冷凍ミールキットや食品添加物無添加の冷凍弁当など常時200種類以上を神戸市東灘区のわんまいる専用冷凍センターに在庫してご注文に合わせ一品からピッキングしてお届けしています｡いくつ買っても送料はひとつ”わんまいる”でお届け｡今日はグルメカタログ1074号を初校正しました｡トップページにはレンジでできるカップ入り｢石見ポークとたっぷり野菜ちゃんぽん｣が大きく掲載｡加熱すると旨味成分のイノシン酸を含む飽和脂肪酸が溶けて野菜の旨味と豚骨スープの旨味との相乗効果で美味しい｡スープが体の芯まで温めてくれます｡

2ページ上段には､宮城県唯一のブランド鶏を使用した｢東松島長寿味噌森林鶏のちゃんこ小鍋｣が掲載｡昨年敬老の日のギフトとして発売した所､多くのお客様から単品で買えるようにとご要望にお応えして冬季限定販商品です｡

3ページも温か商品がずらり掲載｡上段には大きな海老天･椎茸･ほうれん草･鶏つくね･蒲鉾など入った｢具付きえび天なべ焼きうどん｣が大きく掲載されています｡

4ページは京都で1300年続く大覚寺ご用達､高級ホテル･旅館に卸す老舗製麺会社｢薬師庵｣に作ってもらっている｢鮭の粕汁｣が大きく掲載｡北海道産の鮭切り身･大根･人参･ごぼう･ネギ･油揚げ5種類の具材が入っています｡

5ページは､免疫力アップにお勧め亜鉛･タウリンなど多く含まれる旬の牡蠣｢レンジでできる広島産もちっとカキフライ｣が上段に大きく掲載されています｡

6ページにはおせちに飽きたらと1月寒いのに以外に売れる｢北海道産じゃが芋と玉ねぎの国産牛肉のビーフカレー｣が掲載｡作りたてを急速冷凍しているのでレトルト臭がなく､出来立ての味わいを楽しんでいただけます｡

7ページ上段には､脂身が少なくて赤身が美味しいと評判の島根県邑南町で養豚されている｢石見ポークとアスバラのオイスター炒め｣が大きく掲載｡

8ページには多くのホテルやレストランで利用されている明治初期に淡路島で創業された沖物産さんの牛骨からじっくり煮込んだフォンドボーで作った淡路島産玉ねぎと人参に煮崩れしにくい北海道産の黄爵（とうや)に国産牛肉の｢具材たっぷりビーフシチュー｣が大きく掲載されています｡機内食にも使われてマツコの知らない世界にも取り上げられ一躍有名になった国産小麦粉100%使用高級パンも掲載｡ビーフシチューと一緒にお召し上がり下さい｡