石巻、獲れたての旬のハマチを地元で調理、冷凍しているから新鮮で旨い!【わんまいる】

2020年8月15日(土)今日は、道路が混む可能性があるので朝一番にお墓参りに行き、育ての親の祖母祖父に近況広告を行ってきました。

その後、梅田オフィスに戻り、少し早めに行列が出来る創業1910年の老舗洋食レストラン「スエヒロ」の新梅田食堂街店に名物の「ビフカツ」を食べに行きました。さぞかし満員だろうと覚悟を決めて行くと写真の通り人が歩いていません。

お盆休みで大勢の観光客や帰省でごったがえしている梅田の老舗のれん街が。。普段でも行列が出来る繁盛店の串カツ屋も、お好み屋も、焼鳥屋も、立ち食い寿司もみんな閑古鳥。。

スエヒロさんに入ると、先客1名だけ。40年以上通い続けてこんなのは初めての体験。観光客が多い所程、影響が出ている感じです。いつもと違い、ランチメニューが差し出されたので、ビフカツランチを注文。いつものように、ポタージュスープが先に出され、変わらぬ味にホッと心が和みます。

甘口のデミグラスソースがたっぷりかかった名物のサーロインのビフカツがカットされて出てきました。コロナ対策で値段を下げたランチは、カット済みとして区別しているようです。ラッキーと思いながら変らぬ老舗の味を舌鼓。和らいかサーロインを贅沢にもビフカツにして、ランチ価格1,350円でこの品質と味が食べられる。今だけの特別価格で何より並ばなくて落ち着いて食べられるのが嬉しい。

孫の三輪車を買いに、向いの阪急百貨店の9階にエレベーターで昇るとウワー!催事は中止で、9階のフロアは営業していない。

これまた初めての光景にビックリ仰天!乗り継いで10階の子供用品コーナーに上がっても客は殆どいません。こんな殺風景な阪急百貨店の光景も初めて。お目当ての三輪車をゲットして持ち帰り、

しばし読書を楽しみ、夕方自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄り自宅に戻ってわんまいるの夕食おかずセット「健幸ディナー」を食べました。本日の献立は、「主菜:宮城県石巻漁港で水揚された旬のハマチ(関東ではイナダ)の漬け」に、「副菜:厚揚げと人参と大根の炊合せ」と「副菜:大根のピリ辛炒め煮」のセットです。

オニオンスライスとニンニクに生姜を刻み、ハマチの漬けに巻いて食べました。もちろん漬け丼としてご飯に乗せても美味しいです。お好みで七味や胡麻をかけたり、海苔で手巻き寿司風に食べるのもお奨め!獲れたて旬のハマチを地元の水産加工会社本田水産で直ぐに調理して冷凍しているので新鮮でコリコリとした食感がうまい!

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