2026年1月2日(金)18時01分
一時帰宅も束の間､正月2日から病室に戻り夕食をいただきます｡今夜は又もや人生で初めて食べる､蒸した魚の切り身の上に蕎麦が乗った｢信州蒸し魚｣と書かれているメニュー｡素晴らしい｡
なるほど信州と言えば蕎麦処､魚の切り身に蕎麦乗せて蒸して三葉のあんをかけた料理の事らしい｡
副菜は､ともかく豆腐メニューが多い｡今日は湯豆腐に大根おろしに紅白麩が乗っている｡
小松菜の白味噌和えは2回目｡
今夜もご飯は美味しく炊けています｡
下味がもう少し付いていると美味しいのだが｡｡病院の食事なので仕方ない｡
小松菜の白味噌和えをおかずにご飯をいただきます｡
湯豆腐の味付け大根おろし添え｡鰹節の出汁でも効いていると嬉しいのだが｡｡
こんな時に役立つのは､子供の頃から我が家のご飯の友､丸美屋の味道楽の力を借りていただきます｡
大晦日と元旦を思い出し､あっという間に完食｡もう少し魚の皮が剥がしやすければと願う｡
