2025年5月26日(月)18時30分
今日は､国産食材100%､ご当地ブランド食材も多く採用している､冷凍ミールキット健幸ディナーの｢三陸産さくら真鱈フライカレー風味セット｣に､昭和9年発売 伊藤ハムのポールウインナーを焼いて加えてもらいました｡
世界三大漁場に数えられる､日本の三陸沖で獲れた真鱈を､宮城県石巻漁港で水揚げして直ぐに3枚におろし､最新の3D瞬間凍結機で急速冷凍した石巻を誇るブランド｢さくら真鱈｣を使用したカレー風味のフライです｡
副菜は､阿波踊りの本場 徳島県阿波市周辺のこだわり農家が作る､路地栽培のキャベツを使ったコールスローを流水解凍で頂きます｡
副副菜は､玉ねぎとしめじコーンのソテー｡
育ててくれた祖母の想い出一杯の昭和9年に全国発売されたが､何故か大阪でしか売れない伊藤ハムのポールウインナーを焼いてもらいました｡我が家の常備食品です｡
食品添加物無添加の小麦粉とパン粉を塗して菜種油でカリッと揚げています｡湯煎解凍すると油が回らずにカラッと解凍出来ます｡キューピーマヨネーズを付けて頂きます｡
カベルネソーヴィニヨンをバカラグラスにオンザロックで楽しみます｡しまった｡｡シャルドネの方が良かったと思うも後の祭り｡｡
玉ねぎとしめじにもバターが染みて美味しい｡
路地栽培のキャベツは加熱して冷凍して解凍しても食感が損なわれず美味しい｡コールスロー大好き｡
小学校の遠足のお弁当のおかずは､ラップに包んだポールウインナーだけで､恥ずかしくて隠れて一人で食べた事を思いだす｡
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